Actualités

CAP Solutions Culinaires lance les crèmes pâtissières au lait entier & prêtes à l’emploi

Fidèles à notre démarche de proposer des produits sur mesure à nos clients, découvrez notre gamme traditionnelle de crèmes pâtissières à chaud prêtes à l’emploi, à la texture lisse et onctueuse. Les préparations sont clean label et fabriquées en France. Elles existent également en version vegan. Les applications sont multiples : en prête à garnir pour les millefeuille, Saint-Honoré, religieuse, tropézienne, tarte, éclair et chou ou encore une base polyvalente et personnalisable pour les mousseline, chiboust, frangipane et diplomate. Confiez votre projet à nos équipes commerciales. https://www.neorestauration.com/article/cap-solutions-culinaires-lance-les-cremes-patissieres-au-lait-entier-pretes-a-l-emploi,60631  

Ecod’o

Face aux impacts du changement climatique, optimiser la ressource en eau devient un véritable enjeu. La Préfecture du Morbihan a diligenté la mise en place d’un dispositif innovant en faveur d’économies d’eau dans les entreprises des secteurs de l’industrie et du tourisme. L’objectif est de les sensibiliser à une bonne et juste utilisation de la ressource en eau. Cette démarche appelée ECOD’O est menée par la CCI du Morbihan. La société CAP SOLUTIONS CULINAIRES a donc été sélectionnée avec 4 autres entreprises morbihannaises pour un diagnostic visant à identifier les leviers d’actions et à évaluer leur potentiel d’économies d’eau. A cette... Lire la suite >

SAUCE BIO PAR CAP SOLUTIONS CULINAIRES

Le BIO, votre créativité et notre savoir-faire au service d’une sauce à votre image. Vous cherchez une cuisine saine et respectueuse de l’environnement, vous optez pour des produits d’origine biologique, et vous voulez du goût dans votre assiette : n’oubliez pas la sauce ! Découvrez les sauces bio de la gamme Maître Gustille ou bien créez avec l’équipe CAP Solutions Culinaires votre propre recette. Une sauce biologique, de qualité, pour sublimer vos plats et satisfaire toutes vos envies de cuisine au naturel. Créée selon votre cahier des charges, votre sauce bio prête à l’emploi est réalisée sur-mesure par nos chefs cuisiniers. Elle est conditionnée selon votre choix ( doy... Lire la suite >

9 médaillés d’honneur du travail

Les 170 salariés de CAP Solutions Culinaires étaient réunis, le 16 janvier 2020, pour remercier et féliciter les 9 récipiendaires de la médaille d’honneur du travail. Ce fut également l’occasion pour Loïc Balac (directeur de CAP) et Michel Boulaire (PDG du groupe Jean FLOC’H) d’adresser leurs vœux et faire un bilan de l’année 2019.