Révélons vos saveurs

Savourer, Innover, Accompagner

sauce cap

Innovation, gourmandise et partenariat caractérisent CAP Solutions Culinaires. Experts en solutions culinaires et produits d’enrobage et décor, nous développons des recettes sur-mesure avec toujours plus de saveurs, afin de répondre aux demandes de nos clients, en France et à l’étranger. 

Qui sommes-nous ?

Enrobage et décor

Produits traditionnels ou retexturés, bardes, fruits et légumes...sur-mesure et prêts à l'emploi, présentés en plaques ou pépites IQF.
Pour inclusion ou enrobage des viandes, charcuteries, produits traiteurs carnés ou marins.

Solutions Culinaires

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De nouvelles sauces VEGANS

CAP Solutions Culinaires élargit son offre de sauces vegans et vous propose actuellement une sauce béarnaise vegan, une sauce tartare vegan et une sauce cocktail vegan, en plus de sa sauce mayonnaise vegan nominée au Grand Prix Innovation Sirha 2017. Les produits sont sans colorant, sans conservateur et toujours sans allergène, avec une qualité équivalente…
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Une sauce mayonnaise vegan

Une recette savoureuse et onctueuse, Votre mayonnaise vegan : sans produit d’origine animale ni allergènes. Le principal challenge R&D a été le remplacement du jaune d’oeuf et ne pas introduire d’allergènes en substituant la moutarde. Cible marché : RHD (sandwichs, burgers vegans, snacking, dips…) DLC de 120 jours en frais Avantages : -Personnalisation possible de la recette,…
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poelee legumes sauce IQF

LES PORTIONS SURGELEES IQF

Nous vous présentons notre nouvelle offre d’assaisonnements, sauces salées et sucrées en portions surgelées IQF. Cette technologie permet de préserver les textures ainsi que de beaux marquants de légumes, viandes ou poissons. Les recettes sont développées sur-mesure et disponibles en portions de 5 à 25 g, pour des applications types poêlées surgelées, accompagnement de viandes,…
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ACQUISITION D’UN VÉHICULE ELECTRIQUE POUR CAP

Dans sa démarche d’éco-responsabilité, CAP Solutions Culinaires a notamment investi dans un véhicule électrique pour les besoins du service maintenance. Une alternative au véhicule classique économique et écologique qui doit être vue comme une réponse efficace pour diminuer l’empreinte environnementale des transports.

OBTENTION DE LA CERTIFICATION ISO 50 001

C’est dans une démarche d’efficacité énergétique et environnementale que la société CAP Solutions Culinaires veut se positionner et envisager le futur. La norme ISO 50 0001 guide les acteurs économiques dans la mise en oeuvre d’un système de management de l’énergie afin d’en faire un meilleur usage. Afin de répondre à cet objectif, la société…
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