Sur mesure

CAP Solutions Culinaires développe des recettes sur mesure

Nous développons des recettes sur mesure avec toujours plus de saveurs, afin de répondre aux demandes de nos clients, en France et à l’étranger.

  • Trois Chefs cuisiniers au sein de l’équipe R&D
  • Un laboratoire dédié à la mise au point des produits
  • Un atelier pilote semi-industriel
  • Un panel de dégustation interne
Découvrez notre accompagnement sur-mesure

Co-création

Nos solutions uniques et sur mesure

Professionnels engagés et passionnés, notre brigade de chefs vous accompagne tout au long de votre processus de développement.

sauce pour viande Cap Solutions Culinaires

Sauces sur mesure

Une sauce à votre image développée par nos Chefs cuisiniers dans le respect de votre cahier des charges

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Beurres-composes_sauce_iqf_cap_solutions_culinaires

Beurres & assaisonnements

En accompagnement de vos viandes, poissons, légumes, etc.

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Brochette_Volaille_barde_cap_solutions_culinaires

Enrobages & décors

Un enrobage et un décor unique

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Mix ingrédients

Mélanges fonctionnels et aromatiques

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Vous êtes acteur de la restauration commerciale, créons ensemble votre recette personnalisée !

Nos chefs sont à votre écoute.

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Vous êtes industriel, notre équipe R&D est à votre service !

Développons ensemble la recette de sauce personnalisée qui répond à vos exigences et vos objectifs.

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Le produit du moment

Sauces fromagères

Vous cherchez une sauce prête à l’emploi qui puisse accompagner les tacos, burgers, frites ou pâtes ?

Nous développons une gamme de sauces fromagères personnalisées qui répond aux attentes du consommateur en termes de goût, texture, ingrédients (fromage IGP, AOP, etc) :

  • Sauce cheddar
  • Sauce emmental
  • Sauce raclette
  • Sauce au Roquefort
Découvrez notre solution culinaire
creme-patissiere-mille-feuille-pate-feuilletee-fruits-rouges-dessert-CAP

Zoom sur

Une crème pâtissière à la texture lisse et onctueuse.

Testez notre crème pâtissière sur mesure prête à garnir vos mille-feuille, Saint-Honoré, religieuse, tarte, éclair et chou, etc.

Une base polyvalente et personnalisable pour mousseline, chiboust, frangipane, diplomate et tropézienne.

  • Chocolat
  • Vanille
  • Caramel
  • Mangue
  • Passion
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mayonnaise-veggie-CAP-solutions-culinaires

Zoom sur

Les sauces vegan

Pour répondre aux attentes de nouvelles pratiques alimentaires :

  • Sauce tartare vegan
  • Sauce béchamel vegan
  • Sauce mayonnaise vegan
  • Sauce bolognaise vegan
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Nos chiffres clés

Cap Solutions culinaires

Implantée en Bretagne dans le Morbihan depuis 1976, l’entreprise CAP SOLUTIONS CULINAIRES est experte en solutions culinaires et produits d’enrobage et décor.

40

ans d'expertise

Un savoir-faire unique

178

collaborateurs

Une équipe de passionnés, experts dans leurs domaines

1 recette

= 1 client

Des créations sur mesure

20 %

du chiffre d'affaires à l'export

Une présence à l'international

Qui sommes-nous ?