Nos inspirations
- Assaisonnements aux herbes (Maître d’Hôtel, aux fines herbes, à l’estragon, au basilic, etc.)
- Assaisonnements exotiques (indien, mexicain, marocain, espagnol, etc.)
- Assaisonnements aux agrumes (au yuzu, au citron vert, à l’orange, etc.)
- Assaisonnements aux poivres (Sichuan, Kampot, Madagascar, etc.)
- Assaisonnements festifs (à la truffe, au safran, aux cèpes, etc.)
- Assaisonnements tendances : BBQ, pesto, chorizo, oignons grillés, etc.
Vos applications
- Poêlées surgelées à base de légumes, pâtes, produits de la mer : une intégration idéale pour une libération progressive des saveurs lors de la remise en température.
- Assaisonnement de viandes, pâtes, poissons, légumes : une solution pratique pour agrémenter vos plats préparés avec un cœur fondant gourmand et aromatique.
Avantages
- Poids constant,
- Dosage aisé,
- Préservation des marquants
(légumes, viandes).
Conservation
- En surgelé IQF : ce procédé de surgélation individuelle (« Individually Quick Frozen ») évite la prise en masse des portions, garantit une restitution optimale et offre une longue durée de vie pour simplifier votre gestion des stocks.
Notre accompagnement conseil R&D personnalisé
En choisissant nos beurres en portions surgelées (IQF), vous bénéficiez d’une maîtrise totale de vos coûts portions et vous optimisez votre temps de mise en œuvre sur vos lignes d’assemblage ou de conditionnement.
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