bardes retexturées Volailledécor application sur brochettes CAP solutions culinaires

Description

  • Lardécor : gras de porc retexturé, thermostable.
  • Volailledécor : graisse de volaille retexturée, thermostable.
  • Lardécor végétal : graisse végétale retexturée, thermostable.
  • Produit retexturé en feuille de 2.5 à 5 mm d’épaisseur.

Vos applications

  • Pour toutes les viandes : porc, volaille, bœuf, agneau…
  • Pour des applications diverses : brochettes, tournedos, rôtis, paupiettes, pâtés.
Lardécor-cap-solutions-culinaires

Avantages

  • Prix stable
  • Sécurité bactériologique
  • DLC longue
  • Large choix de formats possibles
  • Régularité de la couleur et de la texture

Conditionnement

  • Carton de 15 à 20 kg
  • Cagette plastique de 15 à 20 kg

Conservation

  • En frais : 13 à 16 jours à 0 +4°C
  • En congelé : 12 mois à -18°C

Notre accompagnement conseil R&D personnalisé

Découvrez notre accompagnement sur-mesure
Accompagnement conseil & RD personnalisé

Contactez-nous

Nos équipes sont à votre disposition pour développer avec vous et en toute confidentialité les produits qui correspondent à vos exigences.

Contactez-nous