Pépite surgelée IQF
- Sauces gélifiées salées et sucrées en cubes IQF de 4x4x4, 6x6x6, 8x8x8 ou 12x12x12 mm
- Beurres et assaisonnements en cubes IQF de 8x8x8 mm
APPLICATIONS
- Marquants pour saucisses, steaks hachés, nuggets…
- Toppings sur pizza
CARACTÉRISTIQUES
- Prêt à l’emploi
- Adaptation possible de la résistance aux traitements à froid et de la texture à chaud
CONDITIONNEMENT
- Sac de 10 à 15 kg
- Carton de 10 kg
CONSERVATION
• 12 à 18 mois à -18°C
QUELQUES EXEMPLES DE RECETTES
- Ail / persil
- Ketchup
- Tomate
- Mexicaine
- Curry
- Moutarde
- BBQ
- Fromage
