Nos inspirations culinaires
- Assaisonnements aux herbes (Maître d’Hôtel, aux fines herbes, à l’estragon, au basilic, etc.)
- Assaisonnements exotiques (indien, mexicain, marocain, espagnol, etc.)
- Assaisonnements aux agrumes (au yuzu, au citron vert, à l’orange, etc.)
- Assaisonnements aux poivres (Sichuan, Kampot, Madagascar, etc.)
- Assaisonnements festifs (à la truffe, au safran, aux cèpes, etc.)
- Assaisonnements tendances : BBQ, pesto, chorizo, oignons grillés, etc.
Vos applications
- Fourrage de produits de boulangerie et de produits panés : une incorporation facile au cœur de vos recettes pour une fonte optimale à la cuisson.
- Enrobage de légumes et produits de la mer : un nappage homogène garantissant une répartition parfaite des saveurs et des marquants sur vos ingrédients.
Avantages
- Produit pompable : offre une excellente fluidité pour un dosage précis et régulier.
- Avec ou sans marquant : des recettes adaptées (herbes, épices, morceaux) selon vos exigences de texture.
Conditionnement
- Sachets 25 g à 1 kg (dosette, stick, coussin, doypack) en frais et congelé
- Poches 5 à 10 kg en frais et congelé
- Conteneur 1 tonne en frais
Concevez votre beurre sur-mesure avec nos équipes culinaires
En choisissant nos beurres et assaisonnements liquides sur mesure, vous bénéficiez d’une homogénéité parfaite et vous optimisez votre temps de mise en œuvre.
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