Les sauces ethniques prêtes à l’emploi CAP SOLUTIONS CULINAIRES

sauces ethniques CAP Solutions culinaires

 

CAP Solutions Culinaires met au point des sauces ethniques prêtes à l’emploi et sur-mesure qui donneront une saveur inimitable à vos plats tels que woks, pokés, viandes et poissons marinés. La texture est travaillée selon les besoins du plat ciblé, les ingrédients sont sélectionnés avec soin pour un résultat de haute qualité gustative. Toutes nos recettes sont fabriquées en France.

 

 

 

Nos suggestions de sauces ethniques:

  • Sauce asiatique, gingembre, soja, vinaigre de riz, des saveurs rappelant le goût de l’Asie
  • Sauce américaine, savoureux mélange de tomates sous différentes textures, crustacés, oignons et vin blanc
  • Sauce méditerranéenne, ail, huile d’olive, origan se marient à la délicate chair de tomates ou à la crème soyeuse de fromage blanc
  • Sauce hawaïenne, la douceur de l’ananas acidulé pour un ensemble sucré-salé surprenant
  • Sauce Pad Thaï, le piment dominant, adouci par une pointe de sucre blanc et de soja 
  • Sauce Teriyakise compose principalement d’un mélange de sauce soja, de sucre et de saké très doux
  • Sauce soja sésame délicieuse sauce exotique riche en goût combinant le soja et le sésame
  • Sauce Poutinebouillon de volaille ou de bœuf, échalotes et cumin assaisonneront vos frites pour un goût unique
  • Sauce sweet and sour, la célèbre sauce aigre douce associant l’acidité et la douceur  
  • Sauce mexicaine, une sauce épicée et sucrée-salée qui saura relevée vos plats et marinades

Assaisonnement maîtrisé, produit régulier dans le temps, meilleure maîtrise des coûts de revient, meilleure gestion de stock et une sécurité bactériologique renforcée, de nombreux avantages pour nos sauces prêtes à l’emploi !

Nos produits se conservent en frais entre 100 et 180 jours à 0 et +4°C suivant les recettes. Après ouverture, la conservation est de 3 à 5 jours.

Les sauces mises au point existent aussi en congelé à -18°C et se conservent durant 18 mois.

Le conditionnement peut se réaliser en squeeze, coussin, doypack ou poche de 5 à 10kg.

Un panel infini de sauces ethniques aux saveurs dépaysantes et personnalisées selon vos besoins, créées par nos experts qui sublimeront vos plats et préparations culinaires.

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