pepites cap

Pépite surgelée IQF

  • Sauces gélifiées salées et sucrées en cubes IQF de 4x4x4, 6x6x6, 8x8x8 ou 12x12x12 mm
  • Beurres et assaisonnements en cubes IQF de 8x8x8 mm

APPLICATIONS

  • Marquants pour saucisses, steaks hachés, nuggets…
  • Toppings sur pizza

CARACTÉRISTIQUES

  • Prêt à l’emploi
  • Adaptation possible de la résistance aux traitements à froid et de la texture à chaud

CONDITIONNEMENT

  • Sac de 10 à 15 kg
  • Carton de 10 kg

CONSERVATION

• 12 à 18 mois à -18°C

QUELQUES EXEMPLES DE RECETTES

  • Ail / persil
  • Ketchup
  • Tomate
  • Mexicaine
  • Curry
  • Moutarde
  • BBQ
  • Fromage